Salse per barbecue da gairdino

Ecco alcune salse da abbinare al vostro barbecue da giardino.

SALSA AGLIO E POMODORINI

• pomodorini in scatola
• basilico, prezzemolo e origano
• 2 spicchi d'aglio
• sale e olio

Frullare bene al mixer pomodorini, erbe aromatiche e aglio. Aggiungere sale e olio a crudo. Lasciar riposare e servire con carni e verdure grigliate al barbecue.


SALSA BARBECUE ALL'AMERICANA

• 200 gr di ketchup
• 2 cucchiai di zucchero
• 1 cucchiaio aceto di mele
• 1 cucchiaio salsa worcester

Sciogliere e amalgamare bene tutti gli ingredienti. Se volete è possibile aggiungere tabasco o cipolla di tropea cruda tagliata fine.